ไม่มีวันหมด: แบรนด์แฟชั่นและผู้ค้าปลีกใช้ผลิตภัณฑ์นี้อย่างไรในช่วงการแพร่ระบาด

นับตั้งแต่จุดเริ่มต้นของการแพร่ระบาด อุตสาหกรรมแฟชั่นต้องดิ้นรนกับสินค้าที่ขายไม่ออกจำนวนมากในช่วงฤดูกาลที่ผ่านมาเนื่องจากการปิดร้านคอลเลกชั่นที่ไม่มีวันหมดสต๊อกตลอดกาลอาจเป็นวิธีแก้ปัญหาได้ถือเป็นแนวคิดที่เชื่อถือได้สำหรับอุตสาหกรรมสิ่งทอมาเป็นเวลานานอย่างไรก็ตาม แม้แต่ชิ้นส่วนที่เป็นที่ต้องการเหล่านี้ก็ยังคงเต็มโกดังพร้อมกับคอลเลกชันอื่นๆ ที่ยังไม่ได้ขายNOOS คืออะไร และอุตสาหกรรมแฟชั่นจะจัดการกับมันอย่างไรในสถานการณ์ปัจจุบัน?

NOOS ย่อมาจาก 'never out of stock'คำศัพท์จากการวางแผนสินค้าหมายถึงผลิตภัณฑ์ที่สามารถสั่งซื้อจากแบรนด์ได้ตลอดเวลา จากนั้นจึงจัดส่งทันที กล่าวคือ มีอยู่ในสต็อกอย่างถาวรผู้ค้าปลีกจึงมีการสั่งจองคอลเลกชัน NOOS ล่วงหน้าน้อยลง (ถ้ามี)ด้วยเหตุนี้ความเสี่ยงของผลิตภัณฑ์จึงตกอยู่กับผู้ผลิตแต่เพียงผู้เดียวในความเป็นจริง แบรนด์แฟชั่นแต่ละแบรนด์มักจะกำหนดปริมาณและระยะเวลาการสั่งซื้อของสินค้า NOOS ที่แตกต่างกัน และตัดสินใจแยกกันว่าสินค้าจะยังคงอยู่ในการแบ่งประเภทนานเท่าใด

สินค้า NOOS ส่วนใหญ่เป็นสินค้าคลาสสิกเหนือกาลเวลา เช่น เสื้อเชิ้ตสีขาวหรือกางเกงยีนส์ ซึ่งมีนวัตกรรมในระดับที่ค่อนข้างต่ำและเป็นที่ต้องการอยู่เสมอความแตกต่างเมื่อเทียบกับสินค้าตามฤดูกาลคือระยะเวลาการขายที่ยาวนานกว่า: คอลเลกชัน NOOS เป็นส่วนหนึ่งของกลุ่มผลิตภัณฑ์อย่างถาวรเป็นระยะเวลานานขึ้นโดยเฉพาะซัพพลายเออร์ผ้าเดนิมอย่าง Mud Jeans หรือร้านขายสิ่งทออย่าง Kik มีโปรแกรม NOOS ที่หลากหลาย

โดยปกติแล้วจะเป็นทางออกที่ปลอดภัยสำหรับอุตสาหกรรมแฟชั่น แต่เนื่องจากการแพร่ระบาดของโควิด-19 ความต้องการจึงลดลงอย่างมากในหมวดหมู่นี้เช่นกันสินค้าที่ไม่มีจำหน่ายในร้านค้าจะไม่ได้รับการสั่งซื้อใหม่จากผู้ผลิตดังนั้นโกดังของแบรนด์ที่มี NOOS ในปริมาณมาก เช่น Bugatti, Cecil และ Street One ก็ยังคงแน่นอยู่'ใช่ เรามีสต็อก NOOS ที่สูง นั่นคือความเสี่ยงของเรา เรามีสินค้ามากกว่าปกติอย่างเห็นได้ชัดและจะขายผ่านร้านค้าของเราเอง' Jim Nowak ซีอีโอของ CBR Fashion Group กล่าวในการให้สัมภาษณ์กับนิตยสาร Textilwirtschaft ของเยอรมัน ในเดือนมีนาคม

สินค้า NOOS สามารถขายได้โดยไม่คำนึงถึงฤดูกาล

อย่างไรก็ตาม คอลเลกชันเหนือกาลเวลายังมีข้อได้เปรียบเหนือสินค้าตามฤดูกาลที่เน้นเทรนด์ซึ่งจะหมดสไตล์ไปอย่างรวดเร็วตามทฤษฎีแล้ว ผลิตภัณฑ์ของ NOOS ยังสามารถจำหน่ายได้ในฤดูกาลที่กำลังจะมาถึงผู้เชี่ยวชาญด้านการปรับโครงสร้าง Sebastian Wilde จึงแนะนำให้ผู้ค้าปลีกปรับตัวและปรับนโยบายการจัดประเภทของตนใหม่: 'ผู้ค้าปลีกควรพยายามเพิ่มส่วนแบ่งของ NOOS - ไม่ให้หมดสต็อก - ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ที่จำหน่ายตลอดทั้งปี เพื่อลดการพึ่งพาแต่ละบุคคล collections' ซึ่งเป็นหุ้นส่วนของที่ปรึกษา Falkensteg บอกกับ Wirtschaftswoche วารสารธุรกิจของเยอรมนีในเดือนมกราคม

ผู้ซื้อส่วนใหญ่ใช้แนวทางระมัดระวังมากขึ้นนับตั้งแต่เกิดการระบาดของโรคระบาด โดยมุ่งเน้นไปที่ความทนทานมากกว่าแนวโน้มระยะสั้น'อินเทรนด์ มุ่งเน้นไปที่ฤดูกาลเดียวแล้วหายไป เราจะไม่ทำอย่างนั้นอีกต่อไป' André Myburgh หัวหน้าผู้ซื้อแฟชั่นของห้างสรรพสินค้า Jelmoli ในเมืองซูริก กล่าวในเดือนมิถุนายนในอนาคตเขาตั้งใจที่จะเน้นไปที่คุณค่ามากขึ้นและไม่มีวันหมดสต๊อกPeek & Cloppenburg กำลังดำเนินการตามแนวทางที่คล้ายกัน: 'สินค้าที่ไม่มีวันหมดสต็อกและปัจจัยพื้นฐานสามารถเพิ่มขึ้นได้ ในท้ายที่สุดก็ขึ้นอยู่กับสิ่งที่ซัพพลายเออร์เสนอ' Miriam Anlauf ผู้อำนวยการฝ่ายจัดซื้อของ Düsseldorf กล่าว ผู้ค้าปลีกแฟชั่น Peek & Cloppenburg ในการสัมภาษณ์เมื่อเดือนกรกฎาคมปีที่แล้ว

แม้ว่าผู้ผลิตจะประสบปัญหาด้านลบของโครงการที่ไม่เคยมีสินค้าหมดในปีที่ผ่านมา แต่ผู้ผลิตรองเท้า Lloyd ต้องการยังคงใช้แนวคิด NOOS ต่อไป'แม้ว่า NOOS จะโจมตีเราอย่างหนักในช่วงวิกฤตและยังคงทำทางเศรษฐกิจได้ แต่เรามั่นใจว่าหมวดหมู่นี้จะกลายเป็นข้อได้เปรียบสำหรับเราในอนาคต' Andreas Schaller ซีอีโอของ Lloyd กล่าวในการให้สัมภาษณ์กับ Textilwirtschaft ในเดือนมิถุนายนปีที่แล้ว

การเปลี่ยนแปลงน้อยลงในแต่ละฤดูกาล

อีกวิธีในการจัดการกับปัญหาสินค้าที่เหลือตามฤดูกาลคือการเปลี่ยนแปลงภายในคอลเลกชันน้อยลง: นวัตกรรมน้อยลงและความสม่ำเสมอมากขึ้นแนวคิดนี้ได้ถูกนำไปใช้กับชุดกีฬาเรียบร้อยแล้วตัวอย่างเช่น Italian Oberalp Group ถือโอกาสการระบาดใหญ่เป็นโอกาสในการปรับการกักเก็บให้เข้ากับสถานการณ์ล้นสต็อกครั้งใหม่ที่ Salewa หนึ่งในแบรนด์ของกลุ่ม เปอร์เซ็นต์ของคอลเลกชันที่จะยังคงเหมือนเดิมมีถึง 75 เปอร์เซ็นต์เป้าหมายคือร้อยละ 80 โดยมีเพียงร้อยละ 20 ของคอลเลกชันเท่านั้นที่จะเปลี่ยนแปลงไปตามฤดูกาล'ลูกค้าของเราไม่ต้องการสินค้าใหม่หมดทุกปี และเหนือสิ่งอื่นใด พวกเขาไม่ต้องการรู้สึกว่าสินค้าของตนมีราคาเพียงครึ่งราคา ณ สิ้นเดือนธันวาคม พันธมิตรผู้ค้าปลีกของเราระบุไว้อย่างชัดเจนว่าสิ่งนี้ กลยุทธ์มีผลเชิงบวกต่อการรักษามูลค่า และส่งผลให้แบรนด์ของเราสามารถบรรลุผลกำไรขั้นต้นที่สูงขึ้นโดยเฉลี่ย' Stefan Rainer ประธานเจ้าหน้าที่ฝ่ายขายของ Oberalp Group อธิบายในการสัมภาษณ์

ค้นพบสินค้าหลายพันรายการจากแบรนด์ที่เจ๋งที่สุดใน Global b2b FashionUnited Marketplace